Kategorie: … Anika Neuwald

Diese Aussage ist kein Klischee, sie trifft genau ins Schwarze. Selbst Männer, die nie eine Küche von innen sehen, fühlen sich beim Kochen auf offener Flamme wie Paul Bocuse. In der Nähe des Grills hat die Frau nichts zu suchen, sie darf sich maximal um die Beilagen kümmern. Doch was kommt bei echten Männern auf den Rost?

Wir haben für Sie zwei Grillbücher getestet: »Fired Up« und »Weber‘s Grillen mit Holzkohle«, beides Bücher für echte Männer. Unsere männlichen Kollegen haben sich mächtig ins Zeug gelegt und die Rezepte, die sie darin gefunden und getestet haben, sind weit entfernt von schnöder Bratwurst und fertig mariniertem Steak.

Ross Dobson zeigt in seinem Buch »Fired Up«, welchen Herausforderungen man(n) sich am Grill stellen kann. 100 wirklich außergewöhnliche Rezepte, innovativ fotografiert, machen sofort Lust darauf den eigenen Grill anzuschmeißen.

Ross Dobson
Fired up. Grillbuch für Männer
Hölker Verlag
€ 19,95

»Weber‘s Grillen mit Holzkohle« bietet ebenfalls eine große Auswahl an ungewöhnlichen Grillideen. Allerdings findet man hier auch etwas bodenständigere Gerichte sowie ein ausführliches Kapitel über die Kunst des richtigen Grillens. Wenn Sie also auch mal Alternativen zu Wurst und Steak suchen, liegen Sie mit diesen beiden Grillbüchern genau richtig.

Jamie Purviance
Weber‘s Grillen mit Holzkohle
Gräfe & Unzer
€ 19,90

Und für einen kleinen Vorgeschmack, hier unser Lieblingsrezept:

Mango-Schweinefleisch-Spieße

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Grillzeit: 5-8 Minuten
Für 4-6 Personen

Zutaten:
250 ml frisch gepresster Orangensaf t
2 EL Honig
fein abgeriebene Schale und 2 EL Saft einer Bio-Limette
1/2 TL fein geriebener Ingwer, 1/2 Teelöf fel grobes Meersalz
1 EL in feine Streifen geschnittene Minzblätter
900g ausgelöste Schweinelendenkoteletts, ohne Fett, in 2,5 bis 3,5 cm große
Würfel geschnitten
2 EL Olivenöl
je 1 TL reines Chilipulver und grobes Meersalz
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
je 1/2 TL Knoblauchgranulat und getrockneter Oregano
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 große Mangos, geschält, in 1- 2,5 cm große Stücke geschnitten
16 Holzspieße, mindestens 30 Minuten gewässert

1. In einem kleinen Topf Orangensaft, Honig, Limettenschale und -saft, Ingwer
und Salz vermischen. Auf dem Herd bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten sanft
köcheln lassen bis die Mischung auf 125 ml eingekocht und sirupartig ist.
Sauce abkühlen lassen, dann Minze zufügen.
2. Das Fleisch in einer Schüssel gleichmäßig mit dem Öl überziehen. Die
Gewürze vermengen, das Fleisch damit bestreuen und gründlich durchmischen.
3. Das Fleisch abwechselnd mit der Mango auf Spieße stecken. 20-30 Minuten
bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
4. Die Spieße über direkter starker Hitze bei geschlossenen Deckel 5-8 Minuten
grillen bis das Fleisch im Kern noch ganz leicht rosa ist, dabei einmal wenden,
bei Bedarf umplatzieren. Mit der Sauce beträufelt warm servieren.

(Aus: Weber‘s Grillen mit Holzkohle)

Beide Bücher können Sie bei uns erstehen oder online in unserem Shop bestellen.

Für Tracy Läuft es zur Zeit nicht wirklich gut. Sie hat ihren Job in einem Supermarkt verloren, das Hochhaus, in dem sie mit ihren Eltern wohnt, scheint beim nächsten Sturm einzustürzen und schließlich erwischt sie ihren Freund auch noch mit einer anderen.

Auf der Suche nach einem neuen Job stößt sie auf ein persisches Restaurant, in dem eine Kellnerin gesucht wird. Sam, der Besitzer ist nicht wirklich angetan von diesem aufreizend gekleideten Mädchen, doch er gibt sich einen Ruck und Tracy damit eine Chance. Tracy erweist sich als fleißig und dank ihres phänomenalen Gedächtnisses kann sie bald nicht nur die Speisekarte, sondern auch die Geschichte Persiens und des Islam auswendig. Schnell schließt sie Freundschaft mit Sams Frau Yvette, die auch kellnert, doch als sie erfährt, dass Sam neben der netten Französin noch eine zweite Frau hat ist sie erschrocken. Doch die Lebensweise dieses Trios fasziniert sie. Die drei scheinen gemeinsam mit ihren Kindern ein völlig harmonisches Leben zu führen und sie beziehen Tracy immer mehr mit ein. Als Sam ihr schließlich einen Heiratsantrag macht, ist sie überglücklich und sofort bereit ihr Leben an seiner Seite mit zwei anderen Frauen zu teilen. Doch wie soll sie ihren Eltern beibringen, dass sie einen Perser heiraten will, der so alt ist wie ihr Vater und der bereits andere Frauen hat? Bei ihren Eltern schrillen sofort sämtliche Alarmglocken, sie denken nur an wilde Orgien und machen dem Quartett das Leben schwer.

»Englischer Harem« ist sowohl eine ungewöhnliche Liebesgeschichte als auch eine Gesellschaftskomödie. Die wunderbaren Charaktere werden Sie sicher zum Lachen bringen, aber man fragt sich auch unweigerlich: Was würde ich wohl an Stelle der Eltern
tun? Unbedingt lesen!

Anthony McCarten
Englischer Harem
Diogenes Verlag, € 11,90

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Sie kennen sicher seine Erzählungen »Monsieur Ibrahim und die Blumen des Koran« und »Oskar und die Dame in Rosa«. Beides tolle Geschichten über Religionen.

In Eric-Emmanuel Schmitts neuem Roman geht es um ethische Fragen. Der junge Tazio Firelli möchte seinem Leben ein Ende setzen. Er hält sich für wertlos, stand immer im Schatten seiner berühmten Brüder. Doch kurz vor seinem tödlichen Sprung von einer Klippe begegnet ihm ein Mann, ein berühmter Künstler, der Tazio bittet, sich in seine Hände zu begeben. Er verspricht ihm ein neues Leben voller Ruhm und Schönheit. Dazu muss er allerdings sämtliche Rechte an seinem Körper und seinem Leben an den Künstler abtreten.

Lebensmüde geht Tazio diesen Pakt ein und lässt sich zu einem Kunstwerk umoperieren, ohne Rechte, ohne eine eigene Meinung. Einzig eine junge Frau erkennt, dass in diesem Objekt immer noch der junge Mann von damals steckt, uns sie versucht Tazio aus den Fängen des Künstlers zu befreien. Dieser Roman, hat mir eine Gänsehaut bereitet. Er wird Sie fesseln und gleichermaßen erschüttern. Ein absolut lesenswertes Buch.

Eric-Emanuel Schmitt
Als ich ein Kunstwerk war
Ammann Verlag
€ 19,95

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»Pandora im Kongo«! Was für ein Roman versteckt sich wohl hinter diesem merkwürdigen Titel? Bei dem Wort »Kongo« dachte ich gleich an eine Abenteuergeschichte. Doch Piñols zweiter Roman ist viel mehr als bloß eine Abenteuergeschichte.

Als der Ghostwriter Thomason 1919 von einem Anwalt angeheuert wird, die Geschichte eines Mandanten schriftlich festzuhalten, ist Thomason in erster Linie froh, in schweren Zeiten einen Job angeboten zu bekommen.
Doch bereits nach dem ersten Treffen mit Garvey, der im Kongo zwei Aristokraten ermordet haben soll, sehnt er jedes weitere Treffen mit dem Gefangenen herbei. In Garveys ungeheuerlicher Geschichte geht es um eine große Expedition, um die Ausbeutung der Ureinwohner, um unsagbar wertvolle Schätze, um wahnsinnige Angst
und vor allem um die absolute Liebe. Eine Liebe, der sich selbst Thomason durch bloßes Zuhören nicht entziehen kann…

Viel mehr möchte ich Ihnen zu diesem Roman gar nicht erzählen. Lesen Sie ihn selbst und lassen Sie sich vom Autor in diese spannende und mystische Geschichte entführen.

Eine erste Leseprobe finden Sie hier…

Albert Sánchez Piñol
Pandora im Kongo
Fischer Taschenbuch
€ 10,95

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Hattie hatte sich das alles so schön vorgestellt: Als Künstlerin in Paris leben, mit ihrem wundervollen Freund Marc glücklich sein, das war ihr Traum. Doch als sie einen Anruf von ihrer elfjährigen Nichte Thebes erhält ist klar, sie muss sofort nach Kanada zurück. Ihre Schwester, schon immer schwer depressiv, muss in eine Klinik eingewiesen werden und Thebes und ihr fünfzehnjähriger Bruder Logan sollen vorübergehend  bei ihrem Vater unterkommen. Leider weiß niemand wo der sich gerade aufhält und so macht sich Hattie mit den zwei Kindern in einem ziemlich verrosteten Van auf die Suche nach ihm.

Erst fahren sie zu seinem letzten bekannten Wohnort und von dort geht es weiter, quer durch Amerika. Sie schlafen in heruntergekommenen Motels, ernähren sich aus einer Kühlbox und treffen auf ihrem Trip die schrägsten Typen. Vor allem aber kommen sich die drei näher. Sie reden miteinander, vor allem Thebes kann quasseln wie ein Wasserfall, erzählen sich von Träumen, Hoffnungen und ihren Ängsten.

Wie schon in »Ein komplizierter Akt der Liebe« und »Kleinstadtknatsch« gelingt es der Autorin auch hier Figuren zu zeichnen, die zwar ziemlich schrullig aber dabei so liebenswert sind, dass man sie sofort ins Herz schließen muss. Eine traurige komische Geschichte, die ich sehr gerne gelesen habe.

Miriam Toews
Die fliegenden Trautmans
Berlin Verlag
€ 18,–

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Im Namen des Glaubens sind wohl schon viele Morde verübt worden, aber die Verbrechen in diesem Thriller sind wirklich so abscheulich, dass Special Agent Elizabeth Hewitt einen sehr gefährlichen Serienkiller dahinter vermutet. Ein Täter bringt Menschen um, die in letzter Zeit im Licht der Öffentlichkeit gestanden und dabei gegen eins der zehn Gebote verstoßen haben. Für Elizabeth beginnt ein Lauf gegen die Zeit, denn ihr ist klar, der Mörder wird nicht eher ruhen, bis er alle zehn Verstöße bestraft hat. Leider ist sie fast auf sich allein gestellt, denn ihren langjährigen Kollegen und Liebhaber Matthew hat es in ein buddhistisches Kloster verschlagen, in dem er von al den weltlichen Verbrechen nichts mehr wissen will. Elizabeth bittet ihn dennoch um Hilfe. Ob er ihr zur Seite stehen wird, verrate ich Ihnen nicht. Lesen Sie diesen spannenden Thriller doch selbst. Für schwache Nerven ist er allerdings nicht geeignet.

Eine kleine Leseprobe finden Sie hier…

Sheldon Rusch
Sündenmord
Fischer Verlag
8,95 Euro

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Diese und noch rund hundert andere Besprechungen finden Sie in der mittlerweile achten Ausgabe unseres Kundenmagazins schmitzkatze, das ab dem 13. März für Sie bereitliegt.